Avocado Bacon Hackfleisch u. Cheddar
Zutaten :
1 kg Hackfleisch (Rind o. Rind/Schwein)
3 Avocados
ca. 18 Bacon-Streifen
geriebenen Cheddar
feines Meersalz
pfeffer
paprika
ca.3st. zwiebel
Zubereitung :
Die Avocados auf der langen Seite halbieren, den Kern entnehmen und im Anschluss das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Esslöffel entnehmen.
Die Hälften der Avocado bis zum Rand mit geriebenen Cheddar füllen.
Das Hackfleisch kräftig mit feinem Meersalz,pfeffer,paprika,abschmeken die 3 zwiebeln schälen klein kacken und anschließend ordentlich
durchkneten und vermengen.
Aus dem Hackfleisch werden nun drei gleich große Portionen geformt,diese einzelnen Portionen noch einmal teilen und daraus einen flachen Teller formen.
Jeweils 2 Hackfleisch-Platten um 2 mit Cheddar gefüllte Avocado-Hälften legen und anschließend zu einem Ball formen.
Die Hackfleisch-Bälle rundherum mit Bacon-Streifen einwickeln.
auf den grill legen,wenn ein Kerntemperatur von ca. 80°C erreicht ist,sind die Avocado serviertfertig.