Kräuterkäsesuppe 

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Sehr schnell zubereitet sehr Würzig

Zutaten : für ca. 8 Portionen

* 1 Kg Gehacktes

* 1 gr Zwiebel

* 2-3 Stangen Porree

* 800 g Schmelzkäse (Kräuter)

* 2 Esl.Gekörnte Gemüsebrühe

* 2 ½ L. Wasser

* 1 Bunt Petersilie

Zubereitung :

Man nehme einen 10L. Topf.

Etwas Olievenoel in den Topf geben,Zwiebel Gehacktes darin anbräunen.

Das geputze in Ringe geschnittene Stangen Porree dazu geben.

2½ L.Wasser mit 2 gehäuften Esl. Brühe dazu geben,und ca. 30 min köcheln lassen.

Nach 30 min.den Käse einschmelzen lassen mit der gewaschenen und gezupften Petersilie dazu geben.Fertig haben wir eine sehr herzhafte Käse-Lauchsuppe.

dazu ein Bruschetta.

Super lecker...