Zwiebel - Speck - Brot

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Zutaten:

400 g Mehl
0.5 Pck.Trockenhefe
1 TL. Salz
0.5 TL.Majoran
etwas Pfeffer
etwas Paprikapulver
250 ml. Wasser
1 kleine Zwiebel
Speck gewürfelt nach Wunsch.

Zubereitung:

Die Zwiebel würfeln und mit dem Speck in etwas Butterschmalz anrösten, etwas abkühlen lassen.
Aus Mehl, Hefe, Gewürzen und Wasser einen Hefeteig herstellen, den Speck und die Zwiebelwürfel darunter kneten und etwa 1 Std. gehen lassen.
Den Teig auf ein Backblech oder in eine Kastenform geben und mit etwas Wasser besprühen.
Bei 200°C ca. 50 Min. backen.